Das Herstellen von hausgemachten Teigwaren in allen möglichen Variationen und Geschmacksrichtungen ist meine grosse Leidenschaft.

Ich arbeite mit besten, hochwertigen Zutaten die möglich immer aus der unmittelbaren Region sind. Mehl und Griess stammen aus einer regionalen Mühle, die Eier von Höfen mit tiergerechter Haltung und die Aromen aus sorgfältig ausgewählten Quellen.

Jasmin Knobel

Mit dieser Maschine entstehen alle die köstlichen

Casarecce, Gletscherhüetli, Maccaroni, Mafaldine, Müscheli, Nudeln, etc.

Alles mit viel Herzblut und Liebe